| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 376克 | 鱼香肉丝热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于打猎73分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、胡萝卜（四分之一根）、木耳（适量）、醋（三汤勺）、白糖（两汤勺）、盐（一茶勺）、蚝油（两茶勺）、生抽（一茶勺）、淀粉（一汤勺）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、剁椒（三汤勺）、胡椒粉（半茶勺）、料酒（两茶勺）
1/5. 肉 胡萝卜 木耳切丝
2/5. 肉丝加半茶勺盐 一茶勺耗油 两茶勺料酒 半茶勺胡椒粉 一半淀粉 一点儿水顺一个方向搅拌 最后加一茶勺油
3/5. 调碗汁：所有调料除蒜末 姜末 剁椒外全部放在一个碗里 加小半碗水
4/5. 凉锅热油炒肉丝 肉丝变色后盛出备用
5/5. 锅放油 姜蒜爆锅 加剁椒炒香 加入胡萝卜和木耳 翻炒三四分钟 加肉丝及碗汁 翻炒一分钟出锅
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、止消渴、补肾气等功效；可与牡蛎、西瓜、丝瓜搭配；与首乌、基围虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、润肺祛痰等功效；可与草鱼、西瓜、蜂蜜搭配；与冬虫夏草、木瓜、苹果相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、轻身强智、补气血等功效；可与芦荟、猪血、枣搭配；与田螺、马肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量363 千卡
- 脂肪7.94 克
- 蛋白质22.48 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠110 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾396 毫克