| 汤种燕麦葡萄干面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 436克 | 汤种燕麦葡萄干面包卷热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于大提琴658分钟消耗的热量...120 | |||||
汤种燕麦葡萄干面包卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（240克）、牛奶（50克）、鸡蛋（一个）、酵母粉（4克）、盐（5克）、黄油（15克）、葡萄干（适量）、麦片（捷森水果味儿的）（50克）、牛奶（200克）
1/5. 燕麦片和牛奶混合（最好提前泡软哦），中火煮至粘稠状关火冷却。
2/5. 就是差不多煮成这个样子。
3/5. 冷却后将除黄油外的所有材料混合搅拌
4/5. 面团光滑后加入黄油继续搅拌至面团能撑出薄膜状，开始发酵至两倍大。
5/5. 面团重新揉搓排气，幹成面片，上面铺上用红酒浸泡一夜的葡萄干，然后卷成筒状，切成均等三节，放在模具再次发酵至两倍大，上下火150°25分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、美白等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与红枣、枣、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、西红柿、青椒搭配；与鹅蛋、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 汤种燕麦葡萄干面包卷热量1316 千卡
- 脂肪120.38 克
- 蛋白质77.71 克
- 碳水化合物213.97 克
- 钠10323.6 毫克
- 钙493 毫克
- 铁16.35 毫克
- 钾2246 毫克