| 蛋白薄脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 229克 | 蛋白薄脆饼热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于擦洗地板246分钟消耗的热量...228 | |||||
蛋白薄脆饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、中筋面粉（50克）、糖粉（50克）、蛋白（一个）
1/6. 准备好各种材料，黄油切丁室温融化，不用打发。
2/6. 黄油中加入糖粉拌匀
3/6. 分三次加入蛋白，每次加入都要搅拌均匀。冬天太冷，出现黄油颗粒，无耐下只好隔温水搅拌，如果你也出现这种情况，注意不要水温度太高，和体温差不多即可。
4/6. 最后搅拌成这样，我的面粉加的有点多，不止50g了，所以看起来不够稀，幸好影响不大。
5/6. 最后把面糊装入裱花袋，再挤到铺了油纸的烤盘上，每个挤出的饼干糊大概有大拇指那么大，自己感受一下吧。我的烤盘底部有纹路，怕影响饼干的美观，就用8寸的蛋糕模具底盘来代替了，汗。
6/6. 最后的成品，我是不会告诉你我的成品和君之做的那个照片差异有多大，反正味道挺不错的，哈哈。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、去酒毒等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、润肺利咽等功效；可与干贝、丝瓜、小米面搭配；与味精、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋白薄脆饼热量934 千卡
- 脂肪99.67 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物163 克
- 钠185.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克