| 莲藕平菇炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 661克 | 莲藕平菇炒鸡蛋热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于芭蕾舞86分钟消耗的热量...288 | |||||
莲藕平菇炒鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
平菇（1）、莲藕（1小块）、鸡蛋（2-3个）、葱花（少许）、蒜末（少许）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/5. 平菇洗净撕成条，莲藕切成小片，鸡蛋打入碗中撒些葱花搅拌均匀备用
2/5. 把莲藕和平菇先后过到热水焯一下备用
3/5. 葱末和蒜末放入热锅温油中爆香
4/5. 爆香后放入焯过水的莲藕和平菇，翻炒均匀
5/5. 快熟时放入酱油和醋适量，依个人口味！最后加入盐就可以出锅了！也可根据个人意愿加入鸡粉！
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、养颜、预防便秘等功效；可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、开胃、生津等功效；可与猪小排、皮皮虾、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、紫菜、干辣椒搭配；与豆浆、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕平菇炒鸡蛋热量412 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质17.06 克
- 碳水化合物22.55 克
- 钠185.8 毫克
- 钙106 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾952 毫克