| 酸菜大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 787克 | 酸菜大肠热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于抄写187分钟消耗的热量...138 | |||||
酸菜大肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大肠（1斤）、酸菜（1斤）、葱，姜，蒜，蒜苗，芹菜，红辣椒，西红柿（适量）、生抽，耗油，米醋（适量）
1/4. 用生粉、食盐揉搓大肠去臊味(2一3遍)，切成小段放入滚水里1分钟，捞出沥干备用。
2/4. 酸菜切丁，放入锅中炒干水分，注意不能加油哦。酸菜略有沙沙声易来回翻动即可铲出备用。
3/4. 锅中放一大勺油，把切成粒状的葱丶姜、蒜末丶辣椒蕃茄等一起放入爆香。然后放入之前炒干水分的酸菜，一起翻炒。此时可加入适量的米醋、生抽、耗油调昧。
4/4. 放入大肠，继续翻炒均，然后加一碗水盖上锅盖焖一两分钟。最后勾芡收汁装盘即可。
食材功效信息
大肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、补虚、止血等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治便秘、消食等功效；可与酱鸭、番鸭、鸭胸搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸菜大肠热量431 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠79 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾117 毫克