| 冬季时令素小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 385克 | 冬季时令素小炒热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于触身式橄榄球87分钟消耗的热量...480 | |||||
冬季时令素小炒的做法共2个步骤
食材主料/辅料
冬笋（适量）、腐竹（适量）、木耳（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、美味鲜酱油（适量）、盐（适量）、葱（适量）
1/2. 木耳用温水泡发，冬笋切片，腐竹切成3厘米左右长
2/2. 油加热，因为冬笋片不容易熟，先倒入冬笋片炒熟，然后倒入木耳和腐竹继续翻炒3-4分钟，倒入料酒，加入美味鲜酱油、盐、糖、味精，翻炒均匀后出锅。出锅后撒几粒葱花。
提示：酱油不要加多（加酱油是起到调色和提味的作用）
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、通肠排便、利尿通便等功效；可与猪腰、木耳、鸡肉搭配；与羊肝、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、促进生长发育、防治高脂血症等功效；可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、活血、便血等功效；可与海蜇皮、鲫鱼、芦荟搭配；与鸭翅、白萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬季时令素小炒热量695 千卡
- 脂肪21.86 克
- 蛋白质48.18 克
- 碳水化合物34.4 克
- 钠295.5 毫克
- 钙126 毫克
- 铁17.67 毫克
- 钾738 毫克