| 橙香巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 259克 | 橙香巧克力蛋糕热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡，相当于曼波舞398分钟消耗的热量...180 | |||||
橙香巧克力蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（65克）、鸡蛋（40克）、细砂糖（50克）、泡打粉（2.5毫升）、烘培巧克力豆（50克）、橙子泥（90克）、橙子泥制作材料（适量）、新鲜无破口的橙子（2个中等个头）、水（适量）
1/9. 首先要制作橙子泥：橙子洗干净放入锅里，加入能没过橙子的水（水可以尽量多一些，可以更好地去除苦味），中火煮30分钟
2/9. 煮到橙子发软，能够用筷子轻松穿透就可以了。煮好前注意不要弄破，以免破坏最后成品的香味
3/9. 煮好的橙子切小块，去籽，用料理机打成泥状，放凉备用
4/9. 黄油软化后，加入细砂糖打发至蓬松，再分2次加入鸡蛋液，用电动打蛋器打均匀。然后加入90克橙子泥，用刮刀稍微拌匀
5/9. 筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀
6/9. 加入巧克力豆，拌匀
7/9. 装入裱花袋（因为我用的是小号的纸杯，用裱花袋更好装一些，此步非必须）
8/9. 装入纸杯大约九分满，摆入烤盘；在装杯时可以打开烤箱至190℃先预热
9/9. 放入预热好的烤箱中层，上下火190℃，20分钟；最后几分钟视蛋糕上色程度决定是否出炉，基本上蛋糕充分膨胀，表面呈金黄色即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与韭菜、小米、生菜搭配；与甲鱼 、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 橙香巧克力蛋糕热量1195 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克