| 红烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 519克 | 红烧牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于做头发1469分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（斤半）、姜，蒜（姜三片，蒜三小个）、油，蚝油（二茶匙）、海天卤汁（六茶匙！）、老抽（半茶匙）
1/9. 把牛腩洗干净，放点水和姜下去。记住，牛腩不能在锅飞水和炒。如飞水和炒过定不好吃。只要洗干净就成。
2/9. 放蚝油，油
3/9. 放卤汁
4/9. 放糖，要二茶匙
5/9. 大料八角一个
6/9. 加盖
7/9. 快好时放蒜三个
8/9. 收汁下点老抽。今日我是多加了点老抽，瓶口太，一时没注意。其实牛肉本黑，是不要加老抽的。原谅哦
9/9. 0K，今日家搞了个防小孩尿床药膳汤，在些就不加罗卜了。爰吃的朋友可加罗卜，做成罗卜牛腩，或加西红柿变牛腩炖西红柿。要吃辣的就在下水煮时加入小量豆辨酱就成。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、安胎补神、养血等功效；可与芹菜、菜花、南瓜搭配；与板栗、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛腩热量1469 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克