| 韩式辣味肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 702克 | 韩式辣味肉丸热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于爬楼梯169分钟消耗的热量...480 | |||||
韩式辣味肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（轻轻打散）（1枚）、牛肉馅（500克）、面包屑（1/2杯）、韩式辣酱（2汤匙）、植物油（2汤匙）、葱（切碎）（一段）、蒜（切碎）（两瓣）、姜（切碎）（1汤匙）、盐（1茶匙）、白胡椒粉（1/2茶匙）
1/5. 175度预热烤箱。取一个大碗，混合除植物油外的其他材料。不要过分搅拌。
2/5. 捏出高尔夫球大小的肉丸子。
3/5. 取一个大平底锅加入油，中火加热。分次放入肉丸子，不要太挤，煎至两面都成浅棕色。将剪好的肉丸子转移到烤盘中，放入烤箱。
4/5. 烤制十分钟即可。刷上喜欢的酱汁，可在表面撒上芝麻、葱花等装饰。
5/5. 趁热食用，味道更好。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋壮骨、补铁等功效；可与南瓜、香芋、茄子搭配；与白酒、板栗、红螺相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、和血等功效；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 韩式辣味肉丸热量1355 千卡
- 脂肪107.8 克
- 蛋白质39 克
- 碳水化合物109.6 克
- 钠3504.6 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾377 毫克