| 红烧珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 717克 | 红烧珍珠丸子热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡，相当于铺床787分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧珍珠丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、胡萝卜（一小条）、木耳（五六小只）、红椒（六只）、糯米（适量）、酱油盐，淀粉，耗油（适量）、葱花，高汤（适量）
1/6. 将里脊肉剁碎，胡萝卜切丁╭(╯ε╰)╮
2/6. 将木耳切碎，三样混合再切碎，尽可能剁碎一些
3/6. 将剁碎的里脊肉放入碗中，放生抽，盐，淀粉和鸡精腌制十分钟...
4/6. 将腌好的肉酱抓成圆团，四周粘上糯米装盘放入高压锅蒸，上汽以后转小火蒸半个钟的样子，糯米全变透明即可～，拿出来～
5/6. 锅中放油烧热放蒜沫爆香，再加辣椒，耗油，盐，生抽，炒至辣椒八分熟，再加葱花，加些许高汤（为了有更多的汁浇）烧热即可
6/6. 将辣椒汁浇在蒸好的丸子上，即可开动～又香又辣的红烧珍珠丸走起?﹏?
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、促消化等功效；可与鲈鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配；与红枣、山楂干、木瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、活血、清肠胃等功效；可与草鱼、豇豆、海蜇皮搭配；与海螺、鸭肉、马肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、降血糖、防感冒等功效；可与苦瓜、白菜、小白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、活血行气、止汗等功效；可与兔肉、香瓜、桂花搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧珍珠丸子热量1574 千卡
- 脂肪8.54 克
- 蛋白质28.78 克
- 碳水化合物97.65 克
- 钠117 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾472 毫克