| 鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于做头发546分钟消耗的热量...60 | |||||
鹌鹑蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（20只）、生抽酱油（2大匙）、老抽酱油（2大匙）、丁香（2粒）、八角（1粒）、五香粉（1大匙）、茶叶包（一个）、水（3杯）、盐（1.5茶匙）、冰糖（2大匙）
1/7. 准备材料：鹌鹑蛋20枚。
2/7. 配料：生抽酱油2大匙，老抽酱油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1大匙，茶叶包一个，水3杯，盐1.5茶匙，冰糖2大匙。
3/7. 锅中放入20枚鹌鹑蛋，加冷水没过蛋，大中火煮滚后，再用中小火煮8分钟。
4/7. 把煮过的蛋捞出浸在冷水中，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上扎20个小洞。
5/7. 将所有配料放入锅内，然后放入鸡蛋。
6/7. 接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后，调中小火煮20分钟离火。
7/7. 让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜，捞出后即可食用。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、美肤、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹌鹑蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克