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芹菜香干肉片

芹菜香干肉片的热量和减肥功效

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芹菜香干肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪瘦肉960千卡395千卡14.6克9.63克
香干246千卡140千卡16.2克3.6克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
杭椒91千卡63千卡1克4克
总量765芹菜香干肉片热量/卡路里1337千卡
干活 热量1337千卡,相当于干活891分钟消耗的热量...90

芹菜香干肉片的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪瘦肉(适量)、香干(适量)、芹菜(适量)、杭椒(适量)、郫县豆瓣(适量)、大蒜(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、花椒(适量)、白糖(适量)、味精(适量)
芹菜香干肉片的做法图解1

1/6. 香干、芹菜与杭椒

芹菜香干肉片的做法图解2

2/6. 芹菜洗净切段,香干切片、大蒜切片、杭椒斜刀切小段、猪肉煮熟切片。

芹菜香干肉片的做法图解3

3/6. 锅内烧油,油温六成热时下猪肉中火稍微炒干,再加豆瓣、料酒、花椒一起炒至色泽金黄。

芹菜香干肉片的做法图解4

4/6. 转大火,下香干同炒,这个阶段加入生抽和少量白糖,便于香干上色,同时多吸收猪肉的香味。

芹菜香干肉片的做法图解5

5/6. 炒得差不多了,下杭椒和芹菜,翻炒一会儿,调入味精,起锅装盘。

芹菜香干肉片的做法图解6

6/6. 炒好的芹菜香干肉片,美味的家常菜。

食材功效信息

猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润燥、生津液等功效;可与山楂、黑木耳、南瓜搭配;与田螺、甘草、北极虾相克,同食可能会引起不适;

香干的热量140千卡(每100克);具有生津润燥、益气宽中、和脾胃等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、增强免疫力、祛风等功效;可与菜花、武昌鱼、海虾搭配;与菊花、河蟹、虾米相克,同食可能会引起不适;

杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防感冒、止痒、开胃消食等功效;可与海虾、鹌鹑、羊肉搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芹菜香干肉片热量1337 千卡
  • 脂肪17.33 克
  • 蛋白质32.6 克
  • 碳水化合物23.5 克
  • 207.8 毫克
  • 367 毫克
  • 8.1 毫克
  • 456 毫克

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