| 营养排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1252克 | 营养排骨汤热量/卡路里1747千卡 | |||
 热量1747千卡，相当于操作582分钟消耗的热量...180 | |||||
营养排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、山药（适量）、马蹄（适量）、莲藕（适量）、老姜（适量）、花椒（适量）
1/5. 选尾骨或脊排洗净血水，滤干。放入汤锅里用大火炖30分钟，水开后要去掉血沫。再改用小火慢炖。
2/5. 藕去掉皮，切成滚刀。放进锅里与排骨一起炖。
3/5. 马蹄洗净去皮，发进锅里与排骨一起炖。
4/5. 铁棍山药去皮，切成10cm长的小段。在汤要炖好前30分钟下锅炖。
5/5. 美味养生的营养排骨汤就出锅了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、润燥等功效；可与红薯、白菜、蘑菇搭配；与黄豆、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、益胃补肾、清热等功效；可与芝麻、玉米面、杜仲搭配；与猪肝、虾、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、整肠通便、清热泻火等功效；可与木耳、海蜇、核桃搭配；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、散瘀、止血等功效；可与黄鳝、鲢鱼、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 营养排骨汤热量1747 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物43.33 克
- 钠118.8 毫克
- 钙73.5 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾1453 毫克