| 卡仕达酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 378克 | 卡仕达酱热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于开会382分钟消耗的热量...90 | |||||
卡仕达酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（两只）、牛奶（250克）、香草豆荚（1根）、玉米粉（10克）、低筋面粉（10克）、细砂糖（60克）
1/5. 称好牛奶 香草豆荚用刀剖开 用刀尖刮出香草籽 全部放入牛奶中。 用中火加热直到煮开 中间要不停的搅拌 以防粘底。开了以后 用盖上盖子闷15分钟 为的是让香草豆荚的香味全浸在牛奶里
2/5. 15分钟里 取一个小碗 放入鸡蛋黄和白糖 用打蛋器或勺子打到糖全部融化 加入所有的粉类 拌匀
3/5. 15分钟后 可以过筛以下牛奶 或直接取出香草豆荚 倒小部分的牛奶到鸡蛋黄里 拌匀后重新倒入锅子 和锅子里的牛奶拌匀
4/5. 最后用中火煮到浓稠即可 其中要不停地搅拌
5/5. 周末做的泡芙
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、润肠等功效；可与桃、草莓、木瓜搭配；与金桔、白砂糖、钙粉相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、润肺生津等功效；
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营养信息
- 卡仕达酱热量573 千卡
- 脂肪36.66 克
- 蛋白质35.27 克
- 碳水化合物263.55 克
- 钠97.5 毫克
- 钙393 毫克
- 铁7.13 毫克
- 钾204 毫克