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四喜丸子

四喜丸子的热量和减肥功效

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四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉馅617千卡227千卡18.22克14.79克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
荸荠115千卡61千卡1.2克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量770四喜丸子热量/卡路里905千卡
回力球 热量905千卡,相当于回力球75分钟消耗的热量...720

四喜丸子的做法共12个步骤

食材主料/辅料

猪肉馅(适量)、胡萝卜(适量)、香菇(适量)、荸荠(适量)、鸡蛋(适量)、油菜(适量)、葱花(适量)、姜(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、淀粉(适量)
四喜丸子的做法图解1

1/12. 煮鸡蛋,选柴鸡蛋,个比较小一点的

四喜丸子的做法图解2

2/12. 剥鸡蛋皮,待用…

四喜丸子的做法图解3

3/12. 猪肉馅,剁细

四喜丸子的做法图解4

4/12. 胡萝卜切碎碎

四喜丸子的做法图解5

5/12. 香菇焯水,可以有助于去除大部分草酸,然后切碎

四喜丸子的做法图解6

6/12. 荸荠去皮,切碎碎,其实这些材料完全依照个人口味而定,有的还喜欢加玉兰片,笋等…

四喜丸子的做法图解7

7/12. 所以材料放容器内,调肉馅,盐,葱花姜末、油等一起,搅肉馅一定朝一个方向,最后根据肉馅粘合程度加干淀粉再进行搅合

四喜丸子的做法图解8

8/12. 手心里拿一个鸡蛋,然后包裹肉馅,裹匀,可以稍微厚重一点,然后下油锅炸成形

四喜丸子的做法图解9

9/12. 将炸成型的丸子装碟子里,上锅蒸20分钟

四喜丸子的做法图解10

10/12. 蒸过程中会流出的汤汁儿不要倒,另起火倒入汤汁,加少许淀粉水勾芡熬至,浇在丸子上

四喜丸子的做法图解11

11/12. 盘子底铺油菜叶,装盘准备端上饭桌了…

四喜丸子的做法图解12

12/12. 我有料,嘻嘻!我里面有鸡蛋呦~

食材功效信息

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效;可与南瓜、藕、黑木耳搭配;与菊花、雪梨、荞麦相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、润肺祛痰等功效;可与黄豆、草鱼、圆白菜搭配;与西红柿、白萝卜、苹果相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗血栓、增强免疫力等功效;可与莴笋、芹菜、茡荠搭配;与鹌鹑蛋、鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、预防高血压、促进生长发育等功效;可与核桃、木耳、海蜇搭配;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、润肺利咽等功效;可与肥牛、桂圆、干贝搭配;与鹅肉、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 四喜丸子热量905 千卡
  • 脂肪25 克
  • 蛋白质35.18 克
  • 碳水化合物28.92 克
  • 216.1 毫克
  • 73 毫克
  • 3.54 毫克
  • 783 毫克

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