| 牛肉菌菇煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 402克 | 牛肉菌菇煲热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于弹吉他54分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉菌菇煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肋条（适量）、杏鲍菇（适量）、蘑菇（适量）、鸡爪菇（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、山楂（适量）
1/6. 牛肋条切成丁状，
2/6. 蘑菇将梗和顶分离，杏鲍菇切成和牛肋条大小差不多的块,鸡爪菇洗净分离成小小的
3/6. 切好的牛肋条泡在清水里去除血污
4/6. 锅内倒油放入葱花，将牛肉丁放入锅中翻炒、倒入老抽上色翻炒，
5/6. 将炒熟的牛肉块转入砂锅中,加水漫过牛肉，倒入生抽和料酒，放入两粒山楂（让牛肉更容易炖烂）
6/6. 中火将砂锅煮开，放入杏鲍菇和蘑菇煮熟.最后放入鸡爪菇，将鸡爪菇煮熟后，加少许食盐调味，关火盖上盖子焖一会儿
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有止咳化痰、促进食欲、补脾润肺等功效；可与荷兰豆、葱、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉菌菇煲热量108 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质4.58 克
- 碳水化合物11.39 克
- 钠5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克