| 醋血鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 醋血鸭热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于洗脚12分钟消耗的热量...240 | |||||
醋血鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
子鸭（一只）、姜（子姜最好）（二两差不多了）、苦瓜（一到二个）、酸辣椒（干辣椒也行）（自己吃辣的程度）、醋血（杀活鸭时跟杀鸭人说下放点醋在碗里盛血）（就一只鸭子那么多））
1/3. 活鸭叫人杀好.杀的时候拿个碗放点醋再盛血.（我这去杀一说要醋血，人家就知道的.当然我指的是我们这.）鸭子切小块.烧开水把鸭子过下水.苦瓜切5mm左右的厚片.
2/3. 鸭子和老姜下锅炒至微微焦香出油 这时可放苦瓜一起翻炒（苦瓜一定要5mm厚，太薄就会炒不见了）子姜也可以一起翻炒了
3/3. 放盐 少许酱油 炒到自己喜欢的程度 这时就可以把事先调好的醋血倒进去 快速翻炒 颜色均匀就可以出锅了.这个颜色略淡
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防骨质疏松、抗肿瘤等功效；可与青椒、兔肉、芦笋搭配；与豆腐、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋血鸭热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克