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回锅肉

回锅肉的热量和减肥功效

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回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
青蒜40千卡34千卡2.4克0.3克
总量473回锅肉热量/卡路里1843千卡
乡村舞 热量1843千卡,相当于乡村舞410分钟消耗的热量...270

回锅肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

五花肉(1块)、青蒜(3根)、郫县豆瓣(2勺)、甜面酱(半勺)、老抽(少许)、盐(少许)

1/6. 五花肉洗净,整块放入锅中煮至八成熟。

2/6. 青蒜洗净切段。

3/6. 将煮好的的肉捞出,放凉后切片。片不宜太厚,否则影响口感。

4/6. 锅烧热,倒入油。热锅凉油,放入切好的肉片,加入少许盐,中小火煸炒至肉片呈盏碗状。

5/6. 将郫县豆瓣放入锅中,翻炒一下之后放入甜面酱。再次翻炒后加入少许老抽提味。

6/6. 最后撒入青蒜段,快速翻炒均匀之后出锅即可。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补虚、滋阴等功效;可与南瓜、茄子、山楂搭配;与甘草、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;

青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀菌、防肿瘤、预防感冒等功效;可与莴笋搭配;

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营养信息

  • 回锅肉热量1843 千卡
  • 脂肪52.63 克
  • 蛋白质11.67 克
  • 碳水化合物6.2 克
  • 90.3 毫克
  • 46 毫克
  • 1.27 毫克
  • 359 毫克

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