乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
总量 | 2188克 | 乱炖热量/卡路里3284千卡 | |||
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1/10. 准备调味料
2/10. 准备好大料
3/10. 泡发海带
4/10. 配菜切好备用
5/10. 配菜切好备用
6/10. 姜蒜(姜少量)
7/10. 五花肉切块。放少量油,然后放盐和两勺白糖进油锅,油滚后,放入三片姜和五花肉关小火慢慢煎炒。
8/10. 当肉的变成微微金黄色时,放入八角、陈皮、干辣椒、蒜米一起炒1分钟。
9/10. 加水入锅,水滚后倒入好侍炖菜料,和其他配菜一起炖半小时左右。
10/10. 加点麻油出锅。这个味道无法言语,实在太棒了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、补充蛋白质等功效;可与茄子、山楂、紫菜搭配;与甘草、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、美容养颜、健脾等功效;可与牛里脊、黄瓜、牛肉搭配;与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗凝血、抗氧化、利尿消肿等功效;可与干贝、木耳、豆腐搭配;与葡萄、猪血、柿子相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与松子、小麦、草莓搭配;与红螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、抗癌等功效;可与草鱼、蜂蜜、比目鱼搭配;与冬虫夏草、柚子、山药相克,同食可能会引起不适;