蒜蓉炒扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
扇贝 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
总量 | 250克 | 蒜蓉炒扇贝热量/卡路里150千卡 | |||
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1/4. 扇贝洗干净,入锅蒸到七八分熟,关火取出。
2/4. 去壳,取肉。
3/4. 半头蒜剥好切末,姜切丝,葱切片,干辣椒洗净擦干水份掰开,辣椒籽不要,不怕辣的可以留下。
4/4. 热锅,放油,先用花椒榨出香味,把花椒出来,在把葱姜蒜八角辣椒倒入油中,加入扇贝肉快速翻炒,扇贝肉很容易熟,不要炒太久,起锅前烹入适量酱油。好了~
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、软化血管、预防高血压等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与橘子、腊肠、玉米相克,同食可能会引起不适;