| 过油肉蒜苔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 435克 | 过油肉蒜苔热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于擦洗地板112分钟消耗的热量...228 | |||||
过油肉蒜苔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蒜苔（依吃饭人口来订）、瘦肉（适量）、葱花（适量）、姜片（适量）、花椒粉（适量）、姜粉（适量）、鸡精（适量）、色拉油（适量）
1/4. 瘦肉 切片后 用鸡蛋 料酒 酱油 腌制十分钟后。放入油锅中 炸制八分熟。备用。
2/4. 蒜苔 洗净后切断。备用。
3/4. 葱切成末。姜切成片。备用。
4/4. 干净的锅中 倒入油。待油热后 放入蒜薹。爆炒三分钟 后加入过油肉。葱末 姜片。淋入 花椒粉 干姜粉。大火爆炒三分钟后。小火 淋入 鸡精一小勺。出锅。
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防便秘、温中下气、防癌等功效；可与木耳、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肠胃、润肌肤等功效；可与木瓜、芦笋、韭菜搭配；与羊肝、杏、刀豆相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、消水肿、辟腥臭等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 过油肉蒜苔热量427 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物24.5 克
- 钠76.2 毫克
- 钙52 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾466 毫克