| 麻辣回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 麻辣回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于羽毛球401分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1条）、鸡精（少许）、青蒜（3根）、豆瓣酱（少许）、青辣椒（各3个）、花椒（十颗左右）
1/6. 五花肉一条切成两半。
2/6. 砂锅放水烧开再把肉放下去，煮十分钟左右，用筷子插一下肉，看看能否插透，如果还不能插透就再煮几分钟。
3/6. 肉在开始用水焯的时候不能煮过了！不然肉太烂了不好切片。
4/6. 把煮好的肉拿出来，切成大片。锅中放少许油，翻炒片刻盛出来。
5/6. 锅中放少许油，下切好的辣椒、花椒、蒜头翻炒片刻，放少许豆瓣酱、鸡精、肉片、青蒜叶、翻炒均匀即可出锅了。
6/6. 成品出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效；可与白菜、南瓜、丝瓜搭配；与杏仁、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣回锅肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克