| 香菇山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 872克 | 香菇山药排骨汤热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡，相当于拳击124分钟消耗的热量...720 | |||||
香菇山药排骨汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、香菇（适量）、山药（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（一个）、肉蔻（一个）、陈皮（适量）、白芷（适量）
1/3. 将排骨洗净放入开水中，煮一会（以肉发白和无血丝为益），将排骨捞出，锅中放入适量凉水（以排骨完全侵入为益），放入适量的姜葱，八角，肉蔻，陈皮，白芷等，大火煮开，继续大火煮30分钟左右。
2/3. 将山药去皮洗净，切成三角块，香菇洗净切成三角块，放入锅中，小火煮20分钟左右。
3/3. 加入适量的盐（少许，不要过咸，只要是香菇和山药入味，排骨汤清淡点为益），小火煮10分钟左右。美味的香菇山药排骨汤就完成了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、润肠胃等功效；可与紫菜、山楂、白菜搭配；与菊花、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防佝偻病、延缓衰老等功效；可与带鱼、牛腩、木耳菜搭配；与基围虾、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、聪耳明目、遗精等功效；可与韭菜籽、莲子、鸭腿搭配；与甘遂、香蕉、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇山药排骨汤热量1490 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物19.3 克
- 钠64.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾507 毫克