| 红烧肉土豆炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 842克 | 红烧肉土豆炖粉条热量/卡路里2670千卡 | |||
 热量2670千卡，相当于转呼啦圈534分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉土豆炖粉条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、土豆（适量）、红薯粉（适量）、桂皮（少量）、花椒大料（少量）、葱白（两段）
1/7. 拿到刮肉皮划出脏东西，凉水下肉焯出血水，焯水的时候不要盖锅盖，可放几粒花椒姜片，去腥。然后捞出锅把毛拔干净。
2/7. 切块，拿料酒，红烧汁腌制半个小时。
3/7. 锅中放少量油，煎出肉油。
4/7. 锅中放油，放入冰糖熬化成泡沫状，放入五花肉裹上糖色，再放入土豆块，煮的半软红薯粉，翻搅几次，倒入料酒盖住锅盖焖半分钟。
5/7. 转入高压锅，放入几段葱白，桂皮，香叶，蒜，少量老抽，适量的花椒大料。加入热水淹没锅里的食物。我切的块都比较大所以炖了20多分钟。
6/7. 成品，撒点香菜点缀。
7/7. 配上一碗米饭，开吃！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、滋阴等功效；可与大蒜、冬瓜、白菜搭配；与百合、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容、宽肠通便等功效；可与肥牛、牛里脊、豇豆搭配；与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有减肥、强肾阳、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 红烧肉土豆炖粉条热量2670 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质13.97 克
- 碳水化合物98.1 克
- 钠110.1 毫克
- 钙63 毫克
- 铁11.27 毫克
- 钾599 毫克