| 自制巧克力酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 457克 | 自制巧克力酱热量/卡路里1944千卡 | |||
 热量1944千卡，相当于上下蹲486分钟消耗的热量...240 | |||||
自制巧克力酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
可可粉（25克）、糖粉（60克）、鸡蛋（2个（只取蛋黄））、淡奶油（100毫升）、牛奶（100毫升）、玉米淀粉（12克）、朗姆酒（20毫升（可以不加））、全程用小火加热（适量）
1/6. 准备好所有食材。
2/6. 糖粉与蛋黄混合后搅拌均匀，可可粉与玉米淀粉混合搅拌均匀。
3/6. 取一奶锅，把淡奶油和牛奶一起倒入，用小火加热至微开。（从开始到结束一直用小火）。
4/6. 加入蛋黄与糖粉的混合物，边倒边搅拌。
5/6. 加入可可粉，快速搅拌至全部融化时，加入朗姆酒煮到微开即可。（没有朗姆酒可以不放）。
6/6. 我用勺子舀了点尝尝，味道美翻了。凉了以后放冰箱保存，可以用来涂沫面包什么的，用之前取适量的巧克力酱用微波炉叮个10秒加热下，更好吃，也可以用它来装饰蛋糕哦。。。
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、羊排、青椒搭配；与鹅肉、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、预防便秘等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与西兰花、金针菇、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制巧克力酱热量1944 千卡
- 脂肪120.09 克
- 蛋白质42.59 克
- 碳水化合物266.95 克
- 钠484.5 毫克
- 钙432 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾914 毫克