| 排骨炖山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1000克 | 排骨炖山药热量/卡路里1605千卡 | |||
 热量1605千卡，相当于采花535分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨炖山药的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、山药（500克）、大枣（10粒）、枸杞子（10粒）、姜片（2片）、料酒（少许）、盐（少许）、食用油（少许）、花椒（5颗）
1/5. 排骨洗干净，泡一泡去去血水。
2/5. 锅里加入冷水，倒入排骨，煮开然后沥干水。
3/5. 锅中倒油，油热后倒入排骨翻炒，炒出香味，让排骨均匀裹上油，接着加入冷水，盖过排骨。倒料酒，加入姜片个花椒。大火煮开，开至小火慢炖。炖至肉烂。
4/5. 在炖排骨的期间，把山药削皮，切小段洗净。同时锅里把水烧开，把弄好的山药放入锅中用勺子搅拌，可以去山药上的粘液。
5/5. 等排骨炖得差不多时，倒入山药。即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与白菜、茄子、红薯搭配；与菱角、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、降血糖、养肺等功效；可与羊肚、枣（鲜）、鸭腿搭配；与笋瓜、鹿肉、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖山药热量1605 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠63.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾487 毫克