| 口蘑滑牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 363千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 150克 | 口蘑滑牛肉热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于吹喇叭182分钟消耗的热量...120 | |||||
口蘑滑牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜牛肉（半斤）、口蘑（150克）、A:嫩肉粉（1/8小匙）、蚝油（1大匙）、水淀粉（1大匙）、色拉油（1大匙）、生抽（1大匙）、B:耗油（1大匙）、盐（1/8小匙）、鸡精（1/2小匙）、蒜蓉（适量）、姜蓉（适量）、香葱碎（适量）、色拉油（适量）
1/7. 将牛肉用调料A拌匀，腌制20分钟。
2/7. 锅入油烧至四成熟，下入牛肉炒至七成熟，盛出。
3/7. 锅入水烧开，放入切成块的口蘑焯水，看出沥干。
4/7. 锅入油，冷油放入姜蓉、蒜蓉、香葱碎炒香。
5/7. 放入口蘑，调入耗油、盐、鸡精略炒。
6/7. 再放入炒好的牛肉，翻炒至牛肉熟烂即可。
7/7. 装盘。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口蘑滑牛肉热量363 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物31.6 克
- 钠5.2 毫克
- 钙169 毫克
- 铁19.4 毫克
- 钾3106 毫克