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蔓越莓面包

蔓越莓面包的热量和减肥功效

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蔓越莓面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉903千卡361千卡12克1.66克
牛奶46千卡42千卡6.81克3.2克
奶粉97千卡484千卡20克22.7克
白砂糖220千卡400千卡0克0克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
蛋液40千卡144千卡13.3克8.8克
总量493蔓越莓面包热量/卡路里1572千卡
大提琴 热量1572千卡,相当于大提琴786分钟消耗的热量...120

蔓越莓面包的做法共7个步骤

食材主料/辅料

高粉(250克)、牛奶(110克)、奶粉(20克)、白砂糖(55克)、黄油(30克)、盐2克(适量)、安琪酵母(6克)、蛋液(28克)、蔓越莓干(若干)、肉松(若干)
蔓越莓面包的做法图解1

1/7. 把所有主料除了黄油以外全部放入面包机,注意酵母不要和盐接触,以免影响其发酵效果。

蔓越莓面包的做法图解2

2/7. 按下和面档,我的面包机和面一次为30分钟,在15分钟时把黄油放入继续和面。选择和面2次,共1小时。

蔓越莓面包的做法图解3

3/7. 和面后自然醒发1小时。让面团胀大到2-2.5倍。

蔓越莓面包的做法图解4

4/7. 第一次醒发后拿出面团分割,醒15分钟。

蔓越莓面包的做法图解5

5/7. 面团擀片后分别放入蔓越莓干和肉松。整理成型,放到烤箱里再次发酵。为了缩短发酵速度,我在烤箱下层放了2碗开水。发酵好后,表层刷上蛋液,撒上芝麻。

蔓越莓面包的做法图解6

6/7. 放入事先预热好的烤箱,190度放中下层20分钟。

蔓越莓面包的做法图解7

7/7. 出炉啦!色香味俱全!?松软适度,得到了我娃的肯定嘞!

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美容、改善睡眠等功效;可与甘蔗、香蕉、草莓搭配;与红糖、雪莲果、巧克力相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、润肠、改善睡眠等功效;可与甘蔗、桃、黑豆搭配;与空心菜、枣、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、止咳、调味等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;

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营养信息

  • 蔓越莓面包热量1572 千卡
  • 脂肪134.36 克
  • 蛋白质53.51 克
  • 碳水化合物228.63 克
  • 780.4 毫克
  • 2169 毫克
  • 4.83 毫克
  • 2217 毫克

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