| 水果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 301克 | 水果班戟热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于踩水163分钟消耗的热量...240 | |||||
水果班戟的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（10克）、白糖（20克）、牛奶（150毫升）、蛋黄（2个）、淡奶油（150毫升）、白糖（45克）
1/9. 糖加蛋黄打匀，加牛奶打匀，在家液体化的黄油
2/9. 面粉过筛，倒入打好的蛋浆，打散，打开，没颗粒
3/9. 打好的面糊还要过一下筛，这样能保证没结块每颗粒，摊出来的饼才能光洁，最主要的是的放冰箱冷藏半小时
4/9. 打发奶油，到硬性，表面能留下痕迹
5/9. 摊饼子，锅加下热，涂点油，下面糊的时候最好离火，拿手左右移动，晃匀，表面起泡可以出锅，出锅得放凉。
6/9. 拿出冷藏好的奶油，铺底放水果（我放了芒果，草莓，猕猴桃）
7/9. 在奶油盖起来
8/9. 折好，放冷藏一下，不是冷冻
9/9. 奶油多的都冒出来
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、美容养颜等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与乌鳢、酒、金针菇相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、护视力、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、明虾、生菜搭配；与地瓜、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果班戟热量652 千卡
- 脂肪129.14 克
- 蛋白质31.01 克
- 碳水化合物186.89 克
- 钠210.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾433 毫克