| 贴膘养生佳品 鸭子肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 粳米 | 克 | 573千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 1990克 | 贴膘养生佳品 鸭子肉粥热量/卡路里4479千卡 | |||
 热量4479千卡，相当于滑雪机640分钟消耗的热量...420 | |||||
贴膘养生佳品 鸭子肉粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭子（适量）、鸭肉（适量）、粳米（适量）、鸭腿（适量）
1/3. 鸭肉洗净，斩成小块；
2、放入大碗，加入黄酒和盐，搅拌均匀；
3、加盖，腌制2小时以上；
2/3. 粳米洗净备用；
5、锅中坐水开火，待水沸腾后下入鸭肉；
6、再次煮开，打去浮沫，煮滚约5分钟，并不断打去浮沫；
3/3. 下入粳米；
8、大火煮开后，转小火，加盖慢煮约1小时；
9、待肉熟米烂，尝一下味道，如果感觉不够咸可以再加点儿盐，加入葱花和少许鸡精，搅拌均匀，关火即可。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有虚弱浮肿、清虚劳之热、益气补虚等功效；可与酸菜、白菜、豆豉搭配；与桑葚、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、养胃、滋阴等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与桑葚、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有中和胃酸、预防便秘、提高免疫力等功效；可与红枣、鸡肝、油菜搭配；
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、补肾、消水肿等功效；可与酸菜、白菜、栗子搭配；与李子、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 贴膘养生佳品 鸭子肉粥热量4479 千卡
- 脂肪40.7 克
- 蛋白质86.45 克
- 碳水化合物77.8 克
- 钠289.2 毫克
- 钙57 毫克
- 铁9.28 毫克
- 钾336 毫克