| 剁椒蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 剁椒蒸排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于推举418分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒蒸排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、剁椒（适量）、香菇（适量）、蚝油（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）
1/8. 排骨斩成小块，用清水反复洗净血水，沥干
2/8. 加入蚝油、白糖、盐和酱油
3/8. 充分地拌匀，腌制两小时以上
4/8. 干香菇用清水泡发，洗净
5/8. 泡发好的香菇沥干水分，撕成小块，取一个耐热的碗，将香菇铺在碗底
6/8. 再放入腌制好的排骨(排骨腌制后碗底的汁不要
7/8. 放入剁椒与蒜末
8/8. 高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将装排骨的碗摆在蒸架上，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约20分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒上葱花，即可出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、滋阴等功效；可与蘑菇、红薯、冬瓜搭配；与田螺、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
