| 萝卜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 793克 | 萝卜烧肉热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡，相当于拳击155分钟消耗的热量...720 | |||||
萝卜烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（一个）、五花肉（一斤）、葱、姜（适量）、老抽（少许）、生抽（适量）、白糖（少许）、八角（两颗）、料酒（适量）、盐（少许）
1/4. 将五花肉切成块状洗净沥水。白萝卜洗净（我没削皮）切滚刀块。
2/4. 葱、姜少许，待锅热倒少量油，将葱姜以及五花肉和萝卜一起下锅煸炒。
3/4. 待肉色发白表面微黄，倒入适量老抽以上色，然后加入开水淹没萝卜和肉。放入八角，倒适量生抽加少许糖和盐。不要太咸。
4/4. 大火烧开，抚去上面浮末，转小火炖。直到用筷子轻易戳入萝卜肉烂即可，尝下咸淡。最后大火收汤。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、解毒生津、利尿等功效；可与腐竹、香干、豆腐干搭配；与胡萝卜、雪梨、菠萝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与洋葱、白菜、萝卜搭配；与田螺、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜烧肉热量1864 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠97 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾471 毫克