| 醬炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 醬炒猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于干农活40分钟消耗的热量...480 | |||||
醬炒猪肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肝（250克）、青椒（30克）、胡萝卜（30克）、姜（少许）、黄酒（5克）、葱（5克）、淀粉（少许）、酱油（少许）
1/5. 第一步,把猪肝切成片,放入容器里。
2/5. 第二步,把青椒和胡萝卜切成片备用,葱姜切成末备用。
3/5. 第三步,锅上灶,置入清水把青椒和胡萝卜煮熟备用。
4/5. 第四步,猪肝放入少许姜末,黄酒少许和淀粉拌匀上浆。
5/5. 第五步,锅内置清油,将油温烧至微微冒清烟,把猪肝倒入锅内划散,等到猪肝变色倒入煮熟的青椒片和胡萝卜片,倒入少许清水,少许酱油和少许糖,把当汤汁烧稠,再淋入水淀粉翻炒一下,最后加入葱花出锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补血、补肝等功效；可与青椒、白菜、洋葱搭配；与麻雀肉、鹌鹑蛋、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醬炒猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克