| 紫苏虾皮萝卜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 554克 | 紫苏虾皮萝卜丝热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于吃东西126分钟消耗的热量...120 | |||||
紫苏虾皮萝卜丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、紫苏（适量）、虾皮（适量）、湿淀粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、猪油（适量）、花生油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 白萝卜去皮切丝，可以稍微切粗一些。
2/7. 新鲜的紫苏。
3/7. 紫苏切碎，姜蒜切细粒。
4/7. 锅里放猪油与花生油的混合油，油温八成热时下姜蒜炒香，再下萝卜丝同炒。炒得差不多了，加少许清水煮一下。此菜全程大火。
5/7. 煮到锅里还有少量汤汁，加紫苏碎。
6/7. 紫苏与萝卜丝混合煮一会儿，再加少量虾皮，调入盐和鸡精，最后烹入芡汁。
7/7. 紫苏虾皮萝卜丝，很随意的一道小炒，但能品出不一样的味道。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、下气、润肺祛痰等功效；可与糙米、豆腐丝、豆腐干搭配；与雪梨、丝瓜、藕相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有发表、润肺、安胎等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、治疗高血压、保护心血管等功效；可与紫菜、白菜、南瓜搭配；与黄豆、红枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏虾皮萝卜丝热量253 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物82.13 克
- 钠5436.5 毫克
- 钙1096 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾962 毫克