五香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
总量 | 651克 | 五香豆腐热量/卡路里473千卡 | |||
![]() |
1/8. 鱼香豆腐:1把豆腐切好放入调味好的鸡蛋中
2/8. 2油锅中炸至双面金黄
3/8. 油锅中炸至双面金黄
4/8. 3准备好姜,蒜,花椒,桂皮,茴香等
5/8. 4放入少许油加热将调味翻炒出香味
6/8. 5放入煎好的豆腐,倒入料酒鲜贝汁
7/8. 7加入糖,盐,小火烹制
8/8. 8出锅
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、降血压、清洁肠胃等功效;可与芸豆 、香菇、鱼搭配;与菠菜、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、洋葱、生菜搭配;与田鸡、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、呵护咽喉、提鲜等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、杀虫解毒、温中散寒等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;