| 乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乳酪 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 低筋粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 434克 | 乳酪蛋糕热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于倒垃圾176分钟消耗的热量...150 | |||||
乳酪蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
乳酪（250克）、低筋粉（25克）、鸡蛋（3个）、牛奶（90克）、柠檬汁（20滴）、白砂糖（90克）
1/8. 先将乳酪软化后，加入柠檬汁拌匀
2/8. 在乳酪中分三次加入蛋黄搅拌均匀，加入牛奶，筛入低筋粉
3/8. 蛋白搅拌起泡后分三次加入白砂糖打发至有尖
4/8. 将1/3蛋白倒入乳酪糊中拌匀，快速将糊糊倒入剩下的蛋白中。用刮刀上下翻，拌匀。
5/8. 倒入模具中，磕出气泡。在表面可以装饰性拉花。
6/8. 放入烤箱3/4处水浴烤，先190度15分钟。然后中途在烤盘中加入凉水。160度35分钟即可完成。
7/8. 拿出后自然降温后，盖上保鲜膜放入冰箱中，四小时后食用最佳！
8/8. 因没有巧克力，做拉花是用炼乳加上可可粉凑合做的，所以将就下吧！
食材功效信息
乳酪的热量85千卡（每100克）；具有润肠、养阴补虚、壮骨等功效；与菠菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与干贝、明虾、牡蛎 搭配；与红薯、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、美容养颜等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与果汁、香椿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乳酪蛋糕热量439 千卡
- 脂肪37.61 克
- 蛋白质54.47 克
- 碳水化合物87.62 克
- 钠763.8 毫克
- 钙1116 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾322 毫克