新疆烤鸡肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
总量 | 329克 | 新疆烤鸡肉串热量/卡路里465千卡 | |||
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1/6. 准备材料。将鸡胸肉洗净,切成小块,放入大碗中,备用。
2/6. 在鸡肉中放入盐和鸡蛋抓捏均匀后,再加入玉米淀粉,抓捏均匀,腌制30分钟以上。
3/6. 把腌好的鸡肉串在竹签上。
4/6. 将串好的鸡肉串放入预热好250度的烤箱,中层,上下火,烤焙6分钟。
5/6. 戴好隔热手套,将烤网取出,将鸡肉串翻面,撒上孜然粉,再放入烤箱继续烤6分钟。
6/6. 烤好后,再撒上一些鲜辣粉或辣椒粉即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益五脏、强筋骨等功效;可与冬瓜、茼蒿、松子搭配;与大蒜、李子、芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、延缓衰老等功效;可与茼蒿、菠菜、西红柿搭配;与鹅肉、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、宽肠胃、和胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、帮助消化、止血等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效;