| 鸡柳炒蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 蚕豆 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 红椒 | 克 | 85千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 390克 | 鸡柳炒蚕豆热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于上下蹲189分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡柳炒蚕豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（250克）、蚕豆（100克）、红椒（40克）、植物油（20毫升）、生粉（15克）、精盐（4克）、鸡精（3克）、生抽（10毫升）
1/7. 将蚕豆、鸡脯肉、红椒放入盘中。把蚕豆洗净后，剥成蚕豆瓣；红椒洗净，切成块。
2/7. 将蚕豆瓣放入沸水中焯水，捞出沥水。
3/7. 把鸡脯肉洗净，剔除筋膜，切成长条状。
4/7. 将鸡脯肉条放入小碗中，加入少许精盐、鸡精。再放入生粉抓匀后，腌制10分钟。
5/7. 将腌制好的鸡肉条放入沸水中煮1分钟，捞出沥水。
6/7. 锅中加入植物油烧热，放入鸡脯肉条煸炒均匀，再放入蚕豆、红椒块。放入蚕豆瓣翻炒片刻，然后放入精盐、生抽翻炒均匀。
7/7. 再加入些鸡精翻炒约3分钟至原料炒熟入味，装盘即可。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有利尿渗湿、防癌、止血等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与田螺、海螺 、红螺相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与羊肉、茄子、鳕鱼搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡柳炒蚕豆热量756 千卡
- 脂肪21.87 克
- 蛋白质68.44 克
- 碳水化合物115.84 克
- 钠365 毫克
- 钙46 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾2540 毫克