| 素炒油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 365克 | 素炒油菜热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于郑多燕19分钟消耗的热量...360 | |||||
素炒油菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
油菜（1）、郫县豆瓣酱（看自己口味而定）、胡萝卜（看自己口味而定）、葱，姜，蒜（1）
1/2. 将油菜洗净，沥水
2/2. 锅中倒入少许油，等油热后，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。倒入姜葱炒香，在倒入油菜快熟的时候到倒入胡萝卜和盐。出锅前放入蒜。
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇咳、强骨抗压、散血消肿等功效；可与基围虾、仔鸡、粳米搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、有利于生长发育、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、防癌等功效；可与西兰花、豆浆、香菇搭配；与醋、木瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒油菜热量115 千卡
- 脂肪1.72 克
- 蛋白质7.35 克
- 碳水化合物23.52 克
- 钠240 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾172 毫克