| 麻酱白菜素饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 265克 | 麻酱白菜素饺热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于跳台滑雪83分钟消耗的热量...420 | |||||
麻酱白菜素饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白菜帮（4到5片）、豆腐泡（10到20个不等）、鸡蛋（1个）、芝麻酱（请看图自己掌握）、生抽（同上）、豆腐乳（半块）、蚝油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/6. 白菜帮切丁，再剁碎一些，用手挤去水分，加盐。PS:其实应该先用热水烫一下白菜帮捏去水份，这样水分去的更好，我忘了。其实我这只切了丁，木有剁碎，我懒....
2/6. 其实最好是用那种油炸的大面筋，我家里刚好还剩一些豆腐泡就没去买，额，请忽略有些木有切碎的豆腐泡，实在是懒的切的碎碎的
3/6. 芝麻酱，生抽，半块腐乳加热水调汁，芝麻酱和生抽的比例大概是2:1.5，其实正常白菜素饺就只生抽就行了，今天突发奇想加了芝麻酱和腐乳，是受半半拌面的启发，改天做半半拌面给大家看呀，哈哈
4/6. 刚刚拌好的酱汁倒进白菜馅里，倒一些耗油，拌好
5/6. 怎么和面擀皮就不说了哈....好啦，我知道我饺子包的难看，不要在意那么多啦，嘿嘿
6/6. 味道还不错呢，如果不喜欢芝麻酱的味道，可以把酱汁那一步里的芝麻酱和腐乳去掉，只加生抽。
食材功效信息
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有解热毒、清洁肠胃、利小便等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、润肺利咽等功效；可与百合、青椒、基围虾搭配；与菠萝、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻酱白菜素饺热量579 千卡
- 脂肪27.11 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物5.62 克
- 钠174.5 毫克
- 钙203 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾296 毫克