| 蜜汁牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛仔骨 | 克 | 1080千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 569克 | 蜜汁牛仔骨热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于郑多燕202分钟消耗的热量...360 | |||||
蜜汁牛仔骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛仔骨（2斤）、李锦记叉烧酱（半瓶）、生抽（适量）、老抽（少许）、姜（适量）、红酒（适量）
1/3. 放红酒，姜片
2/3. 叉烧酱，老抽，生抽腌制八小时，我口味偏甜，不喜甜者可以减少叉烧酱用量，
3/3. 放到压力锅压十五分钟，大功告成！
食材功效信息
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、滋养脾胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进血行、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解水肿、美容、抗炎等功效；可与花生、花生仁、红皮花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁牛仔骨热量1210 千卡
- 脂肪19.13 克
- 蛋白质44.96 克
- 碳水化合物34.1 克
- 钠83.9 毫克
- 钙45 毫克
- 铁4.96 毫克
- 钾697 毫克