| 广式卤汁干捞意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 468克 | 广式卤汁干捞意面热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡，相当于板球19分钟消耗的热量...300 | |||||
广式卤汁干捞意面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
自家卤猪脚汤汁（1-2碗量）、普通长条装意粉（1/3或1/4）、卤（猪脚）肉（适量）、胡萝卜（1条）、小黄瓜（1条）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 先准备一锅热水，加盐水煮一把意粉（意粉煮软后会膨胀，所以分量要抓好喔，一不小心会煮太多喔～），这次的意粉要煮到熟透，因为要做的捞意粉，是类似凉面的做法，5内分钟速成喔～
2/5. 准备配料：先胡萝卜去皮，切丝、小青瓜去头尾，不要去皮，直接切丝、、卤猪脚肉丝、大葱去掉绿色部分，截要的分量，切丝～
3/5. 配料都准备好后，就可以开始煮咯：拿一个炒锅，倒入1-2碗的猪脚卤汁（分量是不用太多的，因为配料都不是属于很会吸收汁的类型，不过下多了也没关系，转换成吃湿的也可以，或者隔去多余的水）
4/5. 卤汁滚后，倒入切好的胡萝卜丝、卤肉丝和小黄瓜丝，小煮一下。这个时候试试卤汁的味道，可以加点糖和盐调味（如果本身的卤汁味道已经浓郁就不用咯，太咸可以加点水中和下）
5/5. 等汁收缩到自己想要的分量，就可以倒入意粉，用筷子顺时针搅拌，把配料拌到意粉里～最后勾点芡，就完成咯～把煮好的卤汁捞意面装到盘子里
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、大米、草鱼搭配；与木瓜、辣椒、柚子相克，同食可能会引起不适；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有降压、解毒消肿、生津止渴等功效；可与黑木耳、蜂蜜、苹果搭配；与猕猴桃、辣椒、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 广式卤汁干捞意面热量93 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克