| 家常糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 家常糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于上下蹲314分钟消耗的热量...240 | |||||
家常糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、白糖（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、芝麻（适量）
1/5. 锅中烧开水加点儿料酒，下排骨，中火煮四十五分钟左右，前五分钟左右的时候打起泡沫。
2/5. 放入三勺生抽、一大勺白糖、两大勺醋、少量盐（也可不放，按个人口味）腌制30分钟。
3/5. 锅内入油，中火烧至5成热时放入四块小冰糖，小火慢慢将冰糖溶化。期间要不停地用锅铲搅动，以免冰糖糊锅。
4/5. 下排骨炸。这个过程可以较长一些，直到排骨颜色变深变焦。全程中火即可，不要用大火，免得糊。
5/5. 出锅装盘，撒上一层芝麻即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、止消渴等功效；可与大蒜、紫菜、丝瓜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常糖醋排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克