| 鲶鱼炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1032克 | 鲶鱼炖茄子热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于打字507分钟消耗的热量...90 | |||||
鲶鱼炖茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（一条）、茄子（三个）、葱姜蒜 香菜（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花椒（适量）
1/2. 锅中加底油，葱姜蒜爆香，放入鲶鱼煎一会，喷入醋后放料酒生抽，倒水没过鱼，放几粒花椒。
2/2. 水开后，放入茄子，再次开锅放入盐，炖到汤汁快收干时点入鸡精，汁干投入香菜和蒜末，即可出锅。
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有通乳、催乳、利尿等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与枣、牛肝、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、保护心血管等功效；可与明虾 、海虾、辣椒搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲶鱼炖茄子热量760 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物3 克
- 钠55 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾571 毫克