蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
总量 | 990克 | 蛋包饭热量/卡路里760千卡 | |||
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1/3. 米饭闷好,用筷子拌松。
虾去皮切丁,葱、香肠、木耳、西红杮切丁。
2/3. 锅里放橄榄油烧热放入虾丁、葱、香肠、木耳、西红柿烧香,
加入米饭,放盐烧好后放到碗里备用。
3/3. 鸡蛋打均匀,锅里少放一点油把蛋液倒入,
摊到薄饼,在有少量蛋液时把炒好的饭加到蛋饼上,用铲子把边包起。
最后把盘子扣在锅里,把锅倒下。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与圆生菜、羊排、菠菜搭配;与田鸡、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、止烦、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、化瘀解毒、强精等功效;可与藕、燕麦片、燕麦搭配;与红枣、山药、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、补气血、止血止痛等功效;可与海蜇、猪血、芦荟搭配;与白萝卜、麦冬、马肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、防癌、帮助消化等功效;可与卷心菜、蜂蜜、鲫鱼搭配;与草鱼、白酒、鱼肉相克,同食可能会引起不适;