| 肉末胡豆瓣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芽菜 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 总量 | 120克 | 肉末胡豆瓣热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于瑜珈123分钟消耗的热量...210 | |||||
肉末胡豆瓣的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡豆瓣（200克）、肉末（100克）、芽菜（20克）、盐（少许）、花椒（少许）
1/5. 胡豆瓣冲洗干净备用，肉末我是在超市买的（自己剁嫌麻烦）。
2/5. 豆瓣开水焯一会儿，放点盐进味。喜欢吃软一点的，可以多煮会儿，炒的时候就可能变豆瓣泥了。
3/5. 下肉末九成熟就可以下花椒一起煸炒。可以放一点盐，后面炒豆瓣和芽菜就不用放了，要不就太咸了。
4/5. 下豆瓣和芽菜一起炒（其实用雪菜最好）芽菜还是有点咸了。
5/5. 炒的冒香了，就好了。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与莴笋、枇杷、小白菜搭配；与牛排、驴肉、杏相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有宽肺化痰、利肠开胃、清热解毒等功效；
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营养信息
- 肉末胡豆瓣热量430 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物36.8 克
- 钠57.5 毫克
- 钙671 毫克
- 铁30.1 毫克
- 钾162 毫克