| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1068克 | 啤酒鸭热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于烫衣服1026分钟消耗的热量...120 | |||||
啤酒鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、啤酒（1罐）、葱（1段）、姜（1块）、大蒜（1头）、干辣椒（8个）、桂皮（1块）、八角（1个）、盐（1茶匙）、老抽（半汤匙）、生抽（1汤匙）、鸡精（适量）、冰糖（3颗）
1/5. 鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。
2/5. 锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味。
3/5. 放入老抽、生抽，调出基础颜色，这个颜色决定成品颜色，所以我都是生抽、老抽混合，彼此中和，半只鸭子是老抽半汤匙，生抽一汤匙。
4/5. 放入啤酒，加开水，刚刚淹没食材，放冰糖三颗，大火煮开调味，比平时吃的盐要小一些，小火煨40分钟。
5/5. 大火收汁即可，收汁后，会有比较粘稠的汁均匀地裹在肉上。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋阴、虚弱浮肿、消水肿等功效；可与酸菜、豆豉、山药搭配；与甲鱼、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促消化、帮助消化等功效；与胡萝卜、扇贝、贻贝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 啤酒鸭热量2053 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.96 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠73 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾218 毫克