| 白孔雀热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 322克 | 白孔雀热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于滑旱冰38分钟消耗的热量...420 | |||||
白孔雀的做法共17个步骤
食材主料/辅料
澄面（适量）、白糖（适量）、开水（适量）、南瓜（适量）
1/17. 澄粉加入糖拌匀用开水烫成雪花面，稍冷一会揉成面团。
2/17. 分出一块面团压扁包入水果馅心。
3/17. 把收口搓长，做成孔雀的脖子。
4/17. 有馅心的部分做成身体。
5/17. 用一块块小面团搓成细长条，做出颈部的羽毛。
6/17. 围着脖子粘结
7/17. 再用一块块面团搓成粗一点的条压扁，做出翅膀的羽毛，用刀压出羽毛的纹路。
8/17. 一片片粘结成翅膀。
9/17. 南瓜泥加入少许澄粉和一小块面团揉成黄色面团，分一点搓成绿豆粒大小，和黑芝麻一起组成鸟眼睛。
10/17. 把眼睛粘结上，用黄色面团做出鸟嘴，用白色面团做出鸟冠。
11/17. 搓长条压扁做出尾巴，用黄色面团点缀。
12/17. 做进一步的修饰。
13/17. 去一块面团压扁做出尾巴上的小羽毛。
14/17. 放入盘中组合到一起。
15/17. 同样的步骤再做出一只母孔雀。
16/17. 组合到盘中放入蒸笼蒸熟。
17/17. 蒸好拿出，用花叶点缀一下。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、益气、保护胃粘膜等功效；可与排骨、莲子、牛里脊搭配；与荞麦、皮皮虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白孔雀热量263 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物105.2 克
- 钠2.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾276 毫克