| 茶香卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 236克 | 茶香卤蛋热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于剪指甲679分钟消耗的热量...60 | |||||
茶香卤蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、立顿红茶包（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、食盐（适量）、鲜贝汁（适量）
1/7. 茶香卤蛋：1将鸡蛋放入水中煮熟
2/7. 2捞出熟蛋放入冷水中，去皮
3/7. 3取立顿红茶包泡壶红茶
4/7. 4在锅中放入去皮的鸡蛋，八角，茴香，桂皮，冰糖，食盐后倒入红茶。浸泡2个小时。
5/7. 5将浸泡的过的一锅鸡蛋煮2个小时，可加入酱油，老抽，鲜贝汁调味
6/7. 6将鸡蛋浸泡在卤水锅中一晚，让鸡蛋更入味
7/7. 7尽情享用美味茶香卤蛋
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、健脑益智等功效；可与茼蒿、小米、香椿搭配；与柿子、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、祛脂降压、生津止渴等功效；可与银耳、高粱、草莓搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进胃肠蠕动、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶香卤蛋热量679 千卡
- 脂肪15.11 克
- 蛋白质16.36 克
- 碳水化合物175.42 克
- 钠38939.1 毫克
- 钙321 毫克
- 铁31.38 毫克
- 钾617 毫克