| 韩式石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 486克 | 韩式石锅拌饭热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于刮掉油漆284分钟消耗的热量...180 | |||||
韩式石锅拌饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 大米淘洗干净后焖熟。锅中烧开水，加适量油、少许盐。
2/10. 取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。
3/10. 锅中倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。
4/10. 摊好的鸡蛋饼切丝备用。
5/10. )胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备
6/10. 锅中抹少许香油
7/10. 铺好蒸熟的米饭。将准备好的菜丝码进去。
8/10. 锅中倒少许油，煎一个溏心荷包蛋。煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。
9/10. 放入韩式辣酱、适量熟芝麻。
10/10. 石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、清热解毒等功效；可与桂圆肉、茼蒿、羊排搭配；与豆浆、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、防治痔疮、保障营养等功效；可与猪肝、杨桃、海带搭配；与奶酪、酸奶、黄豆相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与丝瓜、蘑菇、冬瓜搭配；与田螺、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、促消化、促进消化等功效；可与枇杷、板栗、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式石锅拌饭热量853 千卡
- 脂肪19.81 克
- 蛋白质36.31 克
- 碳水化合物96.27 克
- 钠1114.3 毫克
- 钙968 毫克
- 铁52.78 毫克
- 钾1300 毫克